Gastronomické úspěchy TOP HOTELU Praha doma i v zahraničí

Zlatá medaile z mezinárodní výstavy HOGA 2009 pro český TOP HOTEL Praha
Zlatou medaili si přivezl šéfkuchař TOP HOTELU Praha Josef Svoboda z mezinárodní výstavy HOGA 2009. Předvedl vynikající výkon v uměleckém vaření. Nejvyšší možné ocenění získal v kategorii dvouporcová restaurační mísa a finger food.  Mimo jiné připravil pečená křepelčí prsíčka plněná houbou shitake s houbovou omáčkou a jehněčím  fondem nebo roládku ze smetanového kuřátka plněnou slunečnicovými semínky s bramborovým pudinkem, zeleninovým kus-kusem a vařenou zeleninou. Přehlídka v oblasti hotelnictví, gastronomie a cateringu se konala ve dnech 18. – 21. 1. 2009 v Norimberku.

Oslava Mozartových narozenin ve Stavovském divadle
Úspěch sklidila vyhlášená kuchyně TOP HOTELU Praha i doma. A to na prknech, která znamenají svět! Vybrané lahůdky okusili 27. ledna 2009 významní hosté z řad politiků a předních osobností českého společenského a kulturního života na tradiční oslavě narozenin jednoho z největších hudebních géniů všech dob – W. A. Mozarta. Po skončení slavnostního koncertu servíroval kuchařský tým raut přímo na jevišti Stavovského divadla. Narozeninový dort ve tvaru partitury rozkrojila po svém pěveckém vystoupení Adriana Kučerová spolu s ředitelem Národního divadla Ondřejem Černým a předsedou představenstva TOP HOTELS GROUP a.s. Ing. Vladimírem Dohnalem. 

„Je již neodmyslitelnou tradicí spojení Národního divadla a TOP HOTELS GROUP a.s. u příležitosti oslav Mozartových narozenin. Pocta tomuto hudebnímu géniovi formou slavnostního koncertu se nemůže konat jinde, než v jeho pražském působišti, Stavovském divadle. Umění na nejvyšší úrovni ve spojení s vynikajícím gastronomickým zážitkem dává možnost prožít výjimečný večer, kdy všechny naše smysly si přijdou opravdu na své,“ vyjádřil uznání kuchařskému týmu TOP HOTELU Praha David Pospíšil, vedoucí oddělení sponzoringu Národního divadla.

Mozart foto copyright: Hana Smejkalová, Národní divadlo

- konec –

Tým kuchařů společnosti TOP HOTELS GROUP a.s. se pyšní řadou ocenění v oblasti gastronomie:

• dvě bronzové medaile z nejprestižnější světové kuchařské olympiády IKA 2008 v Erfurtu
• zlatá a bronzová medaile z EXPOGAST- Culinary World Cup 2006 v Lucemburku
• četné medaile z domácích soutěží v carvingu (Gastro Hradec, Vavřinecké melounování, Melounový festival..)
• hotelové  cukrářky vyhrály soutěž o nejlepší vanilkový rohlíček

Hotelový catering je proslulý i v zahraničí a diplomatických kruzích:

• pětkrát zajišťován catering při příležitosti oslav českého státního svátku pro 650 diplomatů na české ambasádě v Berlíně v letech 2002 - 2006
• raut v rámci prvního Českého dne v sídle Rady Evropy pro 400 diplomatů
• rauty na českém velvyslanectví ve Vídni, v rezidenci amerického velvyslance v Praze a řada dalších